世界简讯:我家边上的大商超，黄了！

时间：2023-05-31 09:27:03 来源: 顶端新闻

近两年，大商超关门风愈演愈烈！

以纳食所在城市郑州为例，去年11月15日，离笔者家门口不远的郑州家乐福花园路店正式停业，作为家乐福在郑州乃至河南市场的最后一家门店，郑州花园路店的关门标志着家乐福正式退出河南市场！

作为全球第二大零售巨头，从昔日高光入场到黯然失色，家乐福的败退不过是一个缩影！

我们来看一下大商超的发展现状：

(资料图片仅供参考)

据2022年超市上市企业财报显示，12家超市上市企业有8家出现营收同比下滑，其中包括永辉、联华、中百等头部企业，步步高降幅最大，同比下降34.48%。净利润方面，有8家企业出现亏损，永辉亏损最多，达到27.63亿元；中百集团亏损扩大1322.6%，达到3.2亿元。

同时截至2022年末，12家超市上市企业关闭了646家门店，联华超市关闭211家，步步高关店139家，红旗连锁也超百家，永辉也关闭了60家Bravo门店。

除了上市企业，一些行业知名超市和外资企业也出现了大规模收缩的情况。

2023年5月16日，沃尔玛广州淘金店停止营业，该店于2009年开业，已经陪伴淘金街坊14年之久。据不完全统计，2020年以来，沃尔玛已经在广州关闭黄石店、番禺店、广源店和云景店4家门店。淘金店关闭后，其在广州仅剩7家店。据媒体统计，2016年-2022年，沃尔玛在中国内地共关闭超130家商超。

据相关媒体报道，2022年，家乐福关闭了58家门店。今年1到3月，家乐福再关闭33家门店。

2022年12月，绿地优选也被曝出大规模关店。据媒体报道，绿地优选大幅关店收缩，当时开业门店仅剩8家，分别是上海5家，北京、重庆、济南各剩1家。

近几年，曾经为大众熟知的大商超品牌一个接一个地关店退场。

韩国乐天玛特、西班牙迪亚天天、法国欧尚、英国乐购退出中国市场，泰国卜蜂莲花在中国大规模撤店并从香港退市，中国本土超市品牌好又多接连关店，中国业务无起色的家乐福、麦德龙被苏宁、物美接手，近几年家乐福、沃尔玛亦被迫连续关店……以大卖场模式为代表的传统超市业态，似乎已经走到悬崖边。

传统大商超为何衰落？

一句话总结：纯属自己作的。

25多年前，当现代商超这一新鲜事物在神州大地崭露头角时，中国的消费者立刻被商超那明亮的环境、齐全的商品、任选的自由、服务的周全所吸引。

曾经，商超做为全国性品牌必须争夺的市场，它是品牌的展示窗口。你说你是驰名商标，现代商超里面有你的位置嘛？没有，那你就是吹牛。而如今，商超关门的越来越多，原因很多，其中最重要的一点就是生意一旦不行，管理层多半不去反思自身营销能力不足，反而将更多的风险归结给外因，是造成大面积商超作死的节奏。

对消费者来说，包括大商超在内的传统百货超市曾经最大的吸引力是商品齐全，消费者可以一次买到采购清单上的所有商品，且这些商品价格实惠，质量有保证。然而，在线上消费如此普及的今天，上述优势已经丧失殆尽。此外，线上平台还提供商超没有的配送服务。

大商超的辐射能力也已减弱，特别是在一二线城市。随着经济发展，城市内部往往发展出多个商圈，各商圈聚集了丰富的商场、超市等消费场所，如今一个大商超的辐射能力已经从3公里-5公里降低至不足1.5公里。拥堵又造成了商超辐射能力进一步降低，销量自然下降。

支撑大商超利润的多种品类也被其他渠道分流了。商超内除了生鲜食品，还有百货、家电、服装、个护美妆等，这些品类已经通通被选择更丰富、消费画像更精准的线上线下店分流，商超唯一剩下的高频商品只剩生鲜。然而，对于传统超市来说，生鲜只是引流器，传统超市内销售的大量标品（包装、品相、质量、规格完全相同,可一次性大批量生产的商品）才是盈利点。标品销量下降，加剧了传统超市的危机。

除此之外，自上个世纪90年代起，大批外资超市进入中国以后，利用渠道优势，向上游供应商收取进场费、堆头费、促销费、新品费等一系列名目繁多的费用，严重扭曲了零供关系。

中国本土超市也基本沿用这种收费方式。各种费用使得经销商承担的成本增加近50%，线下商品价格和线上比毫无优势，消费者自然会转到线上。

这种向供应商、品牌商、厂商收取费用的模式也叫作“上游盈利模式”，不管卖不卖得出去，先收费，最终卖不出的库存再退给供应商。

据媒体报道，以上海某知名便利店1000多家门店为例，一个新消费品牌，如果进行单独终端陈列的话，不仅需要100万元的进店费，还要支付SKU条码费、陈列费。

与“上游盈利模式”对应的是“下游盈利模式”，也称买手制，目前中国市场上运营的山姆会员店等都采用买手制，它们从经销商、品牌商采购商品，不收取入场费、上架费等，对所有商品的销售负责。而现在大部分的传统超市不采用买手制，面对电商、折扣店、会员店的冲击，是没有任何战斗力的。

供应商正在加速离场

近两年以来，电商在增长、流通在增长、大商超却在下降，大型商超的销售越来越难为什么？

PART.1

近两年商超的费用越来越高，每年的合同续签费、返利、进店费、新店开张费等等上涨太高。

PART.2

好多新崛起的厂家已经开始放弃商超渠道，只做流通。

PART.3

大型厂家的新品也都会在流通渠道先试销，销售比较好的才考虑进店销售。

PART.4

部分新晋经销商已不考虑与大型超市合作，只经营流通渠道。

PART.5

近两年便利店发展速度加快，市场份额加大。

总结：现在的大型超市，已没有了往日争相抢着进店的热闹景象，现状是有的店面一年下来没有多少新产品进店，有的品牌竟然一年一个新品都不报了！

这你就要问了：“那超市怎么办呐？”

其实，超市有的是办法！“把他卖的好的产品给锁码了，我就不信他不解锁，大不了再收一遍进店费嘛！”这些话经销商应该很熟悉吧！

当然，还有一些超市为了解决进店品项少的收入缺口，竟然决定采取抬高进店费，这让本身就叫苦连天的经销商们直接骂起了娘。

然而，部分大型超市这越来越过分的还远不仅如此，有些超市近两年销售额和利润下降以后，不是积极想办法，联合经销商促销提升销量而是打起了歪主意，逼迫经销商签订销售任务和利润任务，只要完不成就让经销商补利润，这种不面对根本问题，而是对经销商越来越多的压迫做法，造就了中国渠道变革的新趋势。

中国超市不是以销售货物获利而是靠收取费用生存的模式，必然导致在经营黑洞里越陷越深。而这样的记过就是导致有部分经销商正在加速逃离大商超！

超长的账期、超级大的费用、你让经销商不赚钱还不行，还要经销商赔多少钱给你！你是土匪呀？长期下去没有钱可赚，谁还会和大商超合作呢？

当然，经销商敢于撤场的原因，也有更大的市场空间来发展，广大的乡镇市场和便利店连锁正在快速的成长和发展，也是经销商近年来市场份额不断增长的主要来源。很多厂家虽然看重经销商的销售渠道，但更看重整个市场的销售量，只要销量不减，少做一个店面又如何？

无论怎样，我们始终认准一句古话：市场是检验一切的真理，传统大商超们伴随着时代成长，也在成长中被时代打败。坦白讲，这并没有什么好遗憾的。因为时代赋予每一个人的机会都是均等的，只是当人们因为顺应时代而获得巨大的成功后，往往会把成功的原因，完全归结为自己的努力和与众不同。

水能载舟亦能覆舟，不断变化的市场总有新传奇。潮起潮落，实体零售的市场变革也将永不落幕，让我们拭目以待！

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