发酵粉是什么（乳清发酵粉是什么）天天短讯

时间：2023-05-09 09:46:55 来源: 互联网

(资料图片)

发酵粉是一种复合添加剂，主要用在面制品和膨化食品的生产上。发酵粉是通过自身酸碱反应产生气体的，当发酵粉接触到水、高温的时候，它就会直接开始自身的化学反应并释放大量气体。

发酵粉的原理其实不算真正的发酵，它是通过化学反应释放气体完成的食物发酵，与一般的酵母是不同的。酵母是一种单细胞的真核微生物，将酵母添加到面团后，它可以通过自身的新陈代谢产生二氧化碳气体，以此让面团达到蓬松的目的，这个过程通常就叫发酵。

现在市面上各种各样的面食例如：包子、馒头、发糕等，都需要发酵。生活中相对比较常见的发酵方式有：酵头、酵母和发酵粉。发酵粉的化学反应迅速，因此发酵的速度比一般的酵母要快。而且对温度的把握并不严格，操作起来更简单。

标签：

精彩推送

发酵粉是什么（乳清发酵粉是什么）天天短讯

发酵粉是一种复合添加剂，主要用在面制品和膨化食品的生产上。发酵粉是通过自身酸碱反应，产生气体后完成发

来源：互联网2023.05.09

以工具供给等为抓手期货市场赋能实体经济出实招即时看

今年是全面贯彻落实党的二十大精神开局之年，中国期货市场站在新的起点，多措并举提升市场运行质效，形成为

来源：人民网2023.05.09

世界热点评！少女离家出走民警暖心劝回

记者从深圳铁路公安了解到，因与家人间疏于沟通，一名14岁少女独自离家出走，在深圳铁路公安处民警的帮助下

来源：深圳特区报2023.05.09

海蟹保存方法放36个月_海蟹的保存方法_天天速讯

1、活螃蟹保存的方法一：放到浴缸中　　让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹

来源：互联网2023.05.09

集思录｜答好“下沉式旅游”这道新考题-焦点滚动

今年“五一”假期，全国旅游业井喷式爆发，面对热门景区买不着票、住宿订不了房、到处“人从众”的现...

来源：河北新闻网2023.05.09

资产减值准备属于什么科目编码_资产减值准备属于什么科目-报道

1、资产减值损失是损益科目，存货跌价准备是资产类科目的备抵账户．两者的借贷方向是怎么样的借：资产减值

来源：互联网2023.05.09

欧洲“菜篮子”西班牙干旱缺水或令欧洲多国通胀雪上加霜

【欧洲“菜篮子”西班牙干旱缺水或令欧洲多国通胀雪上加霜】财联社5月8日电，受持续干旱影响，西班牙多...

来源：财联社2023.05.09

国芯科技：CCM3310S-T/CCM3310S-H汽车电子安全芯片已批量供货

国芯科技近期接受投资者调研时称，公司已成功开发CCM3320S、CCM3310S-H和CCM3310S-T等三款汽车电子安全芯片

来源：每经网2023.05.09

世界快报:死神vs火影中如何使用替身术_死神vs火影怎么用替身术

1、简单，被打的时候按一下O键，此时你至少要有一个气，然后你就会使用替身并到达对手的后方。2、同理死神

来源：互联网2023.05.09

新闻快讯

精品推荐

新闻快讯